14 mai 2007
Du pain, rien que du bonheur
J'avais promis la recette du pain au fromage et aux oignons
J'en ai profité pour en faire un par la même occasion
Ingrédients
Farine pour pain de campagne
1 pot d'oignons séchés ( au rayon épices en supermarché Ducros, Liebig)
1 sachet de 100 gr de fromage râpé
Levure sèche active
A LA MACHINE A PAIN
1 1/2 tasse d'eau
1 1/2 c. à café de sel( petite mesurette)
4 1/4 tasses de farine ( 1 tasse = +/- 140 gr)
1 3/4 c. à café de levure sèche
1 tasse de fromage râpé
2 c. à soupe oignons secs hachés
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans le pétrin
Position pain normal croûte moyenne
Bon appétit ...
Je servais souvent ce pain accompagné d'une soupe à l'oignon à l'occasion de l'anniversaire de zouzouille 3 qui tombe le jour d'halloween. De retour du cortège dans le village avec les invités et les copains les marmites de soupe et les pains étaient un pur régal !
